Noticias… Noticias

Muchas noticias tengo antes de mi parto, ya estamos en la recta final, a 37 semanas. Es decir mi bebe llega el 31 de marzo a la 1 de la tarde por cesarea. No me gusta la idea de la cesarea porque de verdad quiero experimentar tener a mi bebe parto natural, pero si bebe Max no se voltea (está bien sentado comodísimo con la cabeza arriba) si no se voltea la cesarea es inminente. Mientras tanto sigo haciendo los mil y un ejercicios para que se voltee mi bebe. Me duele la cola de tanto estar sentada en una pelota grandísima que me prestaron, he caminado en cuatro patas por 5 minutos, casi me voy con un acupunturista para que me queme los pies :S no se qué mas hacer!!!! (Se aceptan sugerencias).

Por otro lado no he podido escribir desde diciembre porque esto ha sido una locura, convertir una oficina en un nursery o cuarto para bebe no ha sido fácil, mover libros a la cocina, poner la computadora en la sala, cambiar la mesa de dibujo para la habitación de nosotros, y sin contar que el closet esta hasta el techo de peroles que no se qué hare con ellos. Hacerle unos cuadros al bebe, hacerle el móvil a mano, pintar unos cambas que tenia baldíos desde ya un año esperando por mi :S (demasiado floja) a parte de pintar el cuarto con un monito que vi por internet de lo más bonito y cambiarle los tomacorrientes a la habitación.

monito

cuadros para Max

cuadro baldio

Mi amiga Zab se invento el baby shower, me frustre un poquito porque pensé que iba a ir mas gente pero de verdad lo pase súper con todos los que asistieron y se esmeraron para que Jose y yo lo pasáramos bien (me antoje de hacer un baby shower mixto y nos reímos juntos Jose y yo) La ayude a hacer los recuerditos y cualquier cantidad de fichas de poker con la cara de Maski (quedaron comiquisimas)

Ir a la tintorería y pasar arrechera (pensé que era solo en Caracas) con un cobertor y con el bassinett (el moisés) del bebe.

Mama llega el 12 de este mes (es decir dentro de dos días) y no cabe de la felicidad, esa coña casi empaqueta hasta mi hermana, debe estar igual que yo haciendo mil cosas más. Estoy muy feliz de que venga, según muchas mamis amigas, la mama de uno es la propia en estos menesteres. Le compramos un colchón inflable de lo más chévere doble piso, Maski se acostó en él y echo tremendo camarón. Claro si no le es confortable ya veremos como acomodarla para que este feliz aquí 😀

Y la sensación de que crezca un bebe dentro de ti es algo increíblemente invaluable, es una sensación inimaginable. Es algo que hasta la más macha de todas (como a mí) le afloja las rodillas. Aunque ya en la meta final ya lo que quiero es que este afuera conmigo :S parezco una campana gigante caminando!

Hoy vamos a buscar la cuna y la mesa de cambiar al bebe en la tienda, aun estamos cuadrando y midiendo en cual carro lo vamos a meter, pero ya casi 😀 me faltan detalles de las cosas que le falta al bebe pero son cositas mínimas. Muchas veces me he capturado sentada en el cuarto de Max abriendo cosas, leyendo instrucciones de regalitos, lavando ropita 😀 como dice Maski “haciendo nidito” Es toda una nueva experiencia.

Así que Pronto mi Max llega 😀

Pd: auuuun a estas alturas nos sabemos a ciencia cierta cuál va a ser el nombre definitivo de Max, si Máximo, Maximiliano, Máximo Jose, Máximo Emilio :S ya yo me libre de esa porque Max es MAX y That’s it, Maski se encargara del resto, si le quiere poner Máximo Pancracio, le echare la culpa a él 😛

Sustito

El martes me fui para mi clase y salí muy tranquilaza a hacer mis toneladas de ejercicios, tareas y essays para el otro día porque estos putos profesores me ponen tarea como si no hubiese mas nada en este mundo más importante que hacer sino la tarea de ellos así que llegue me eche a dormir porque el bebe se cansa de la corredera, comí y me puse a hacer mi vaina.

Tenia raaato sentada, ya había llegado Maski de su trabajo, ya había comido y estaba haciendo cosas por allá cuando no se por que me fui al baño y pegue el grito en el cielo, estaba rosada el agua 😕 Me limpie y lo que había era un pelo de sangre.
Me preocupe pero dije bueno es rosado seguro es que tenía mucho tiempo sentada cuando sentí que me bajo más.
Cuando me revise de nuevo casi me dio un yeyo dios mío la pesadilla, tenia muchísima sangre!!!! MI BEBE!!!!, pegue el grito en el cielo y Maski llamo al doctor que estaba de turno en emergencia, los desgraciados le dicen a él: -No, si ella tiene 8 semanas no podemos hacer mucho ya perdió al bebe lo sentimos, venga mañana para chequear a la madre como a la 1 de la tarde.
morí, pensé en tantas cosas, llore mucho y le dije muchísimas veces que fue mi culpa a Maski, no sé, me sentía tan culpable de que estuviese pasando esto.
Me acosté con los ojos como un sapo de tanto llorar y dormí profundo, no tenia esperanza porque según esa gente ya lo había perdido. Pense mucho, no dejaba de pensar como iba a dar la noticia de lo que estaba pasando porque es algo que no se puede ocultar ni por un instante, son noticias terribles que debes decir en el acto porque la gente está esperando contigo tu bebe.
Les di la noticia a mi mama, mi hermana, y los más allegados. Me consolaron (un poquito).

Maski decidió acompañarme al otro día al medico y se quedo conmigo, Pero teníamos que torturarnos por un buen rato hasta la 1 que era la cita con el doctor, le comente eso a mi amiga Zabrina y más vale que no, el verguero que formo por teléfono no fue normal!!! Tanto que yo después de colgar con ella ya tenía una cita en 20 mtos.

Salimos corriendo de la casa y llegamos a la clínica, nos sentamos, esperamos y me llamaron para el ultrasonido.

Y allí estaba 😀

maria C baby

maria C baby

Llore
Hablamos con el doctor, nos comento que era un poquito de sangre que estaba alojado en el útero pero que no tenía que ver con el bebe y bueno gracias a dios se veía muy bien. Después de ese respiro me dio todo, hambre, sueño y antojos como si nada 😕

Por otro lado estoy que no voy mas a esa clínica pero Maski me dijo que esa era la mejor de todo Fort Wayne y que me calmara, a los doctores aquí se le olvida que nosotras no somos pedazos de carnes preñadas que le van a generar un dinero, me aguantare otro tiempito mas allí a ver si ganan puntos positivos conmigo porque de verdad no la he pasado tan mal allí pero a penas vea algún papelito de comentario me descargo, hasta Bush me va a escuchar 😛
Al otro día estaba boca abajo esperando que el despertador sonara y sentí que la barriga me latía muy rápido, como los latidos que escuche haciéndome el eco, me sentí tan feliz. Creo que me estoy enamorando de mi bebe.

Cuando pase el Temblor

Estas seis semanas han sido un tornado seguido, muchas altas y bajas, mucho amor, muchas esperanzas, muchos agradecimientos, muchas felicitaciones y hasta una Fan me conseguí por estos caminos de dios que me leía desde Venezuela y ahora que está aquí en Indiana nos conocimos y nos reímos muchísimo mientras nos tomamos una riquísima taza de café. Ojala se repita ese encuentro!!! 😀

Les cuento por cronología:

Michigan Test:

Hice lo que tenía que hacer estos últimos meses, e hice mi gran examen de Michigan test en la Universidad y lo pase, no con excelentísima nota pero lo suficiente como para entrar a la Universidad con un curso Pre-universitario básico de Ingles y para que me climatice antes de entrar en materia. Luego hice una tanda de exámenes como de sondeo, algo así como para ver en qué nivel de matemáticas y de ingles estoy. El examen de matemáticas me pareció fácil, muy básico y quede en un nivel intermedio, (aunque no creo que vea matemáticas con el peso de la matemáticas que yo vi en Venezuela) pero en el de ingles, yo juraba que iba a ser algo así como de selección simple como el de matemáticas o inclusive el de Michigan test y me salió con que escribiera un “essay” sobre el párrafo que estaba arriba 😮 (me jodieron) Mi respuesta fue simple: I think that everything that I read in this test is True. Thanks… 😕 Obviamente quede en Kínder de ingles universitario : pero no me preocupo yo FALIZ!!!

El temita:

En otro tema, teníamos Maski y yo planeado definitivamente tener bebes, no había pasado en los años anteriores de nuestro matrimonio porque sencillamente decidimos ser novios y gozarnos uno del otro, (sin cuidarnos, que si estábamos embarazados buenísimo pero si no chévere también) pero la vaina se puso como intensa, Fulanita quiere ser mama, Petronila salió preña’, mi prima esta preña’, hasta mi Primo Jesús esta preña’o (bueno ya mi prima tuvo su muchacha) y todos como que volteaban a pelarnos los ojos, otros a preguntarnos, unos disimuladamente, otros con descaro, y otros hasta me dijeron en la cara: (jugandito jugandito se dicen las cosas) -coñioooo consíguete otro marido porque este como que los muñequitos no le funcionan 😕 , (no me pareció gracioso y la mande a lavarse ese Palto como decía mi papa).

En fin, primero se lo sugerí a Jose pero no con mucha fuerza hasta que el mejor amigo de él salió embarazado y me dijo con su cara de piedra nro. 15, Bueno se acabo lo que se daba!!! Vamos a tener un bebe!!!

Diabetes:

Me puse en contacto con mi Home doctor unos meses antes y por allí me fui, el home doctor me sale con que tengo Diabetes!!! Y yo MORI!!! Le monte la llorona del siglo al tipo en el consultorio que me arrastraba en el piso y el delineador negro me llego al pecho de la llorona, claro el tipo como todo americano que no ve novela no está acostumbrados al melodrama y me miro como Pollo mirando sal, casi me dijo que te pasa mijita!!! Me sentí un poco boba después que me monte en el carro porque, vamos a estar claros, mi mama con todas las cosas que le paso el año pasado, y yo que me voy a poner en esa paja 😛 no…

Bueno fui a clases de diabéticos, te explican toooooooooodo lo que debes saber sobre la diabetes, que increíble, sali afilaita pues!!! Pastillitas, dieticas, y ejercicio. Las pastillas finas, la dietica eeehhh no tan finas y los ejercicios buejj… allí vamos.

OBGYN:

Fui para el ginecólogo, me cambie como tres veces de ginecólogo porque sentía que no me estaban metiendo mano como era, es decir, los Doctores hombres aquí tienen un protocolo que tienen que seguir para que las mujeres no nos sintamos intimidadas que hasta incluso te chequean en frente de una enfermera “certificando” que los números de las bolitas estén correc… perdón que el procedimiento sea el adecuado y no me haya metido mano de mas.
A mí me pareció la cosa más ridícula del mundo porque en Venezuela los doctores te echan cuentos, te meten mano, y tú te desnudas completa de lo más bandera y hasta chistes te cuenta y tu muy normal… en fin, A la final me decidí por una mujer porque ellas no hacen esa mariquera de certificar procedimientos.

La doctora me explico, te vas y te compras tus test de ovulación (en Venezuela lo venden ojo, Farmatodo) allí te explican exactamente como es la vaina, básicamente cuentas (si eres regular) cada cuanto tiempo te viene, en la cajita esta un cuadrito que te dice como que día te tienes que hacer el test y cuando salga positivo entonces TACATA.

Eso fue lo que la doctora me dijo, si en dos meses no quedas así entonces ya la vaina es con hormonas y que se yo, te tienes que devolver pa’ tu ginecólogo.

Mascaraotico in the oven:

Me empecé a sentir extraña, tenía los síntomas del periodo pero la amiga mensual no aparecía y me puse nerviosa. Compre la prueba de embarazo la mas chinchurria que tenía tres test y los hice todos porque salía un signo positivo los tres pero aun estaba dudosa, ya gaste más plata y compre el caro y puse a mi amiga (que ella si no está embarazada) a hacérselo y efectivo no lo podía creer!!!

Mis primeras palabras: oh fuck!! Y nos reímos Maski y yo como por 5 días, nos veíamos y nos reíamos!!! Fue muy lindo y extraño.

Los síntomas hasta ahora han sido un incontrolable humor de perro, (odio estar así) un hambre que me quiero comer a la gente viva porque la vaina pasa de ser hambre a ser dolorrrr de estomago si no como nada, uno que otro mareillo y nada de que odio la pasta de dientes y que vomito en la mañana, solo vomito cuando como mucho mucho mucho, ah y me canso muchísimo al caminar…

Antojos: empanadas de queso, chiken wings, un día dije que me provocaba jobos ah y comida de un restaurant llamado Flatup 😕

Hoy fui al médico de la diabetes para mi chequeo semanal y la doctora me mando insulina a partir de mañana 4 veces al día, por supuesto le monte la llorona novelera pero esta doctora fue más viva, me paso la mano por la espalda y salió corriendo la condenada.

Me hubiese gustado estar embarazada y tener menos peos y cuidados de los que tengo ahorita, pero todo para que el baby en la panza nade feliz, cero peos que crezca sanito, y que nazca el 15 de Abril del año que viene como tiene que ser.

Mascaraotico

Mascaraotico

Como hacer hallacas en USA y no morir en el intento Parte II

Viene de Parte 1

Guiso:

En el guiso esta el sabor. Y salimos en busca de todos los ingredientes para que el guiso quedara perfecto.

Ingredientes:

1 Libra de pernil de cochino
2 Libras de carne troceada (choque de hallacas: al principio sugerí no ponerle la carne ya que vi en varias páginas que no le colocaban carne, pero Maski me refunfuño de cómo que no le voy a poner carne si las hallacas llevan carne. Así que si le vas a poner carne compra Flank)
2 libras de pechugas de pollo (a menos que seas osado y le pidas a los Amish o tengas una granja cerca y le compres una gallina pero esta como peluo)
Tocino cocido (se me fue imposible colocarle tocino a la hallaca porque no conseguí en ninguna tienda tocino como tal, pero mi tío Juancho me sugirió que le pusiera tocineta y mi mama me cometo que ella compraba el pedazo de cochino con la gracita y se la quitaba y así vi la carne en Kroger, así que para el año que viene lo intento de nuevo)
1 1/2 libra de cebollas cortadas en dados
1/2 libra de ajoporro cortado finamente
1/4 libra de cebollín cortado finamente
1/2 de taza de ajo pelado y triturado
1/2 taza de alcaparras pequeñas (yo conseguí unas alcaparras chiquitiiiiicas en Kroger con el nombre de Capers, no son la gran cosa pero son perfectas)
1 libra de pimentón rojo en juliana
2 kg de tomate sin semilla triturado (yo no le coloque tomates para nada, recuerde a mi mama diciéndome que o le colocaras tomates a menos de que te fueras a comer pronto las hallacas, porque se ponen acidas si no te la comes pronto, aquí no hubo choque de hallacas porque la mama de Maski también lo hace así.
1 taza de pasas
1/4 de taza de ají dulce cortado finamente (teníamos en el congelador de mis matas de aji que recogí en el verano)
2 tazas de vino marsala (Marsala? Recorri tooooooodas las licorerías y no conseguí vino Marsala, así que le coloque un vinito blanco dulce Liefraumilch que si había)
1/2 taza de vinagre de vino
1/2 libra de papelón molido (yo compre azúcar morena, no conseguí por ningún lado algo parecido a la versión venezolana de papelón)
1/2 de taza de harina de maíz
Aceite con Onoto (Achiote)
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

llame a mi mama otra vez y ella me explico que ella secaba las tres carnes separadas, incluso a la carne de cochino le colocaba un poquito de orégano y luego las reservas. Haces un sofrito con el pimentón, los ajíes, las cebollas, se lo colocas a las tres carnes en una olla grande y vas colocándole los demás ingredientes, yo le eche un poquito de caldo de gallina también. Luego después de cocinar bastante que veas que esta rojito el guiso, si no está rojito colócale aceite de onoto, le corriges el espesor con la harina de maíz, le colocas más o menos dependiendo de qué tan espeso este o que tan espeso quieres el guiso, y dejas enfriar. El guiso lo hicimos de un día para otro.

Parte 3

FELIZ NAVIDAD

Maria C y Maski en Navidad

Que el niño Jesus sea buenisimo con todos nosotros y que todos nuestros deseos se nos cumplan, a todos mis amigos blogueros, a todos nuestros amigos lectores, gracias por estar alli siempre.

Esta servidora Maria Caraota y Maski les deseamos a todos FELIZ NAVIDAD 2007.

ps. Yadi y Silma se botaron con sus tarjetas son bellisimas 😀

Como hacer hallacas en USA y no morir en el intento

Estamos haciendo hallacas. He parido una y parte de la otra con las hojas, la masa y aun me falta el guiso y la elaboración en sí de la misma, así que aquí les paso la Guia de cómo hacer hallacas aquí en USA y no morir en el intento que a punta de error y aciertos hará que podamos tener una hallaca “parecida” a la de nuestras madres.

Este manual puede servir tambien para nuestros amigos Venezolanos que viven en Europa en cuestion de procedimientos pero no se si consigan las marcas que nombrare mas adelante y  para mis amigos de las zonas calidas de USA si consiguen todos los ingredientes de marcas criollas buenisimo pero esta guia es mas que todo para la gente que ni pabilo consigue porque no saben traducir pabilo en ingles y se rien entre ellos haciendo esta pregunta: Do you have some PABILOW? ah, y se aceptan sugerencias.

 Aqui les va.

Hojas:
Señoras y señores, la caza de la hoja de plátano es dura. Porque la comunidad latina (guatemaltecos, mexicanos, puertorriqueños, peruanos, etc.) todos hacen hallacas, claro con otro nombre como tamales o pasteles, con más o menos ingredientes pero lo hacen.

Así que cojan dato: compre varios tipos de hojas de distintas marcas y la mejor para hacer hallacas venezolanas, es la de marca GOYA, esta marca la van a conseguir en todas las tiendas latinas del país porque es una de las marcas más importantes de productos latinos en USA. La hoja de la marca GOYA proviene de Guatemala así que no crean que va a perfumar al perfume de las hojas de hallacas criollas pero mejor a que te quedes comiendo Pavo tieso y triste porque no estas allá con los tuyos.

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La marca EL SEMBRADOR,  las hojas provienen de Costa Rica, pero el color de las hojas y la calidad no es tan buena como la de la GOYA, yo la tomaría como segunda opción.

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La marca MAMA LYCHA no la compren, de verdad que prefiero comerme el pavo seco antes de hacer la hallaca en esta hoja. La hoja proviene de Guatemala también.

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Las tres tipos de hojas vienen congelados,  por eso hay que descongelarlas uno o dos días antes, pero no muchos dias porque se te secan.

Listo, tenemos la hoja y ahora qué?

Pues la hoja hay que soasarlas (palabra que me conseguí en la página de Adriana) que significa pasarla por fuego.

Aquí les dejo el video de cómo soasarlas, es muy fácil, lo único es que intentes alternarte con otra persona porque vas a terminar con los ojos llorosos llenos de humo.

La hoja debe quedar brillante, cuando lo pases por el fuego te darás cuenta que la hoja se pone brillante y más oscura.

Cuando terminemos con las hojas seguimos con la masa y el guiso así que a comprar las hojas ya!!!.

Parte 2

Parte 3

Pan de Jamón y Hallacas

Masqui dio y dio que me hizo levantarme de la cama para comprar los ingredientes para el pan de jamón, porque su Nuevo jefe (que según es más divertido que un saco’e payaso) nunca ha probado las delicias de pan de jamón que hace la esposa de Masqui (ejem).

Busque el mismo recetario que imprimí hace un par de años que tiene varias recetas, pero me enamore de la receta de Claudio Nazoa. Aun me falta la receta de las benditas hallacas de mi mama, pero anoche la llame y me dijo así clarito: – ay mami no te he llamado porque he estado detrás de tu hermana y estamos muy cansadas . Le dije de mala gana que no sabía de ella de hace dos semanas y que ya por lo menos le escuche la voz, vamos a ver si hablo con ella este fin para que me de la receta del guiso que tanto me gusta para hacer experimento de hallaca gringa como hizo mi querida Adri  por allá del otro lado del charco.

Ps.1: Feliz NOvidad a todos 😀
Ps.2: Gracias mi bella por la tarjeta ‘ta beeeeellaaaa 😀

Receta de pan de jamon de Claudio Nazoa

Ingredientes:

1 1/2 Kilos de harina de trigo
2 cucharadas de levadura fresca (en granos o en pasta)
200 gramos de mantequilla o margarina
3 huevos de gallina
200 gramos de azucar
1/2 litro de leche (de vaca)
400 gramos de tocineta ahumada
1 kilo de jamon (pierna, espalda o ahumado)
200 gramos de pasas
200 gramos de aceitunas sin semillas
150 gramos de papelon o panela

Procedimiento:

En una taza de agua eche dos cucharadas de levadura fresca. Dejela reposar durante cuatro minutos. Entibie la leche, agreguele la sal y el azucar.

Coloque sobre una mesa 1 kilo de harina en forma de volcan, agregue la levadura crecida y mezcle con la mano. A#ada dos huevos enteros, la mantequilla y poco a poco la leche hasta que la masa se haya homogeneizado; en caso de que este muy aguada para eso es el otro medio kilo de harina que le dije al principio que reservara. Si no se reservo, eso no es culpa mia. Deje reposar la pelota de masa por 35 minutos en un sitio tibio.

Corte las aceitunas en rueditas. Ponga a remojar las pasas. Ponga la tocineta y el jamon en un plato en forma ordenada, para que se vaya viendo bonita la cosa.

Supongamos que ya pasaron los 35 minutos y procedemos a hacer el pan propiamente dicho, despues de darnos cuenta de que no hay rodillo en la casa y hay que salir corriendo a buscarlo por todo el vecindario. Divida la masa en dos partes y estirela con el rodillo hasta formar un rectangulo; sobre ese rectangulo esparza el jamon y la tocineta hasta cubrirlo completamente de forma de que aunque queramos no podamos ver ni un pedacito de masa. Pongale las pasas y las aceitunas. Si es para venderlo pongale poco, pero si es por placer y para quedar bien con su familia pongale muchisimo. Enrolle el rectangulo de alla para aca, hasta formar un rollo que mas tarde sera un pan. Con los dedos aplate ambas puntas para que no se derrame el contenido. Guarde un pedazo de masa para decorar. Deje reposar el pan crudo durante 30 minutos antes de meterlo al horno, el cual hemos calentado ya a 250 grados. Cuando el pan lleve en el horno 20 minutos, saquelo y proceda a pintarlo con papelon rayado al cual hemos agregado un huevo entero.

El pan estara listo en una hora y pico aproximadamente, pero recuerde, el tiempo se lo da la logica (no dejarlo quemar). Con esta receta salen aproximadamente 3 panes.

No deje que se lo cuenten. Hagalo. Y Feliz Navidad aunque usted lea esto cualquier dia del año.

UPDATE: la foto