El bebe

Ayer cumplió 16 semanas en la panza (4 meses), por fin ya deje de vomitar y empecé a sentirme más fuerte.
Tengo una sensación de felicidad que no había tenido los primeros 3 meses y ya se me empieza a ver la panza como panza de embarazo no como lipa de cervecera 😕
El doctor me pregunto hace dos semanas cuando me vio que si había sentido al bebe y que era normal que lo empezara a sentir y que si no lo sentía que también era normal por ser primeriza. Pues, en estas últimas dos semanas ya lo he sentido dos veces, es como una burbujita que se mueve en la panza.
Aun no sabemos el sexo, lamentablemente aquí no es como en Caracas que cada vez que vas al médico te hacen un eco. Aquí son solo 3 veces y de vaina, así que estaremos a la expectativa para comienzos de diciembre a ver qué sexo es (si se deja ver de paso).

Halloween

Este año no he estado muy animada con halloween, creo que porque me he concentrado mas en mi embarazo que en cualquier cosa. Se me olvido bajar la decoración que compre el año pasado del ático y escasamente hice dos calabazas porque mi amiga estaba animada con su hijita de 4 añitos en hacerla. Tambien compre caramelos y lo puse en bolsitas bien bonitas para darlas a los niños. Halloween es este viernes 31, y aun no tengo disfraz pero algo inventare.

Enlaces de interés:
Historia de Halloween
Halloween

Cuando pase el Temblor

Estas seis semanas han sido un tornado seguido, muchas altas y bajas, mucho amor, muchas esperanzas, muchos agradecimientos, muchas felicitaciones y hasta una Fan me conseguí por estos caminos de dios que me leía desde Venezuela y ahora que está aquí en Indiana nos conocimos y nos reímos muchísimo mientras nos tomamos una riquísima taza de café. Ojala se repita ese encuentro!!! 😀

Les cuento por cronología:

Michigan Test:

Hice lo que tenía que hacer estos últimos meses, e hice mi gran examen de Michigan test en la Universidad y lo pase, no con excelentísima nota pero lo suficiente como para entrar a la Universidad con un curso Pre-universitario básico de Ingles y para que me climatice antes de entrar en materia. Luego hice una tanda de exámenes como de sondeo, algo así como para ver en qué nivel de matemáticas y de ingles estoy. El examen de matemáticas me pareció fácil, muy básico y quede en un nivel intermedio, (aunque no creo que vea matemáticas con el peso de la matemáticas que yo vi en Venezuela) pero en el de ingles, yo juraba que iba a ser algo así como de selección simple como el de matemáticas o inclusive el de Michigan test y me salió con que escribiera un “essay” sobre el párrafo que estaba arriba 😮 (me jodieron) Mi respuesta fue simple: I think that everything that I read in this test is True. Thanks… 😕 Obviamente quede en Kínder de ingles universitario : pero no me preocupo yo FALIZ!!!

El temita:

En otro tema, teníamos Maski y yo planeado definitivamente tener bebes, no había pasado en los años anteriores de nuestro matrimonio porque sencillamente decidimos ser novios y gozarnos uno del otro, (sin cuidarnos, que si estábamos embarazados buenísimo pero si no chévere también) pero la vaina se puso como intensa, Fulanita quiere ser mama, Petronila salió preña’, mi prima esta preña’, hasta mi Primo Jesús esta preña’o (bueno ya mi prima tuvo su muchacha) y todos como que volteaban a pelarnos los ojos, otros a preguntarnos, unos disimuladamente, otros con descaro, y otros hasta me dijeron en la cara: (jugandito jugandito se dicen las cosas) -coñioooo consíguete otro marido porque este como que los muñequitos no le funcionan 😕 , (no me pareció gracioso y la mande a lavarse ese Palto como decía mi papa).

En fin, primero se lo sugerí a Jose pero no con mucha fuerza hasta que el mejor amigo de él salió embarazado y me dijo con su cara de piedra nro. 15, Bueno se acabo lo que se daba!!! Vamos a tener un bebe!!!

Diabetes:

Me puse en contacto con mi Home doctor unos meses antes y por allí me fui, el home doctor me sale con que tengo Diabetes!!! Y yo MORI!!! Le monte la llorona del siglo al tipo en el consultorio que me arrastraba en el piso y el delineador negro me llego al pecho de la llorona, claro el tipo como todo americano que no ve novela no está acostumbrados al melodrama y me miro como Pollo mirando sal, casi me dijo que te pasa mijita!!! Me sentí un poco boba después que me monte en el carro porque, vamos a estar claros, mi mama con todas las cosas que le paso el año pasado, y yo que me voy a poner en esa paja 😛 no…

Bueno fui a clases de diabéticos, te explican toooooooooodo lo que debes saber sobre la diabetes, que increíble, sali afilaita pues!!! Pastillitas, dieticas, y ejercicio. Las pastillas finas, la dietica eeehhh no tan finas y los ejercicios buejj… allí vamos.

OBGYN:

Fui para el ginecólogo, me cambie como tres veces de ginecólogo porque sentía que no me estaban metiendo mano como era, es decir, los Doctores hombres aquí tienen un protocolo que tienen que seguir para que las mujeres no nos sintamos intimidadas que hasta incluso te chequean en frente de una enfermera “certificando” que los números de las bolitas estén correc… perdón que el procedimiento sea el adecuado y no me haya metido mano de mas.
A mí me pareció la cosa más ridícula del mundo porque en Venezuela los doctores te echan cuentos, te meten mano, y tú te desnudas completa de lo más bandera y hasta chistes te cuenta y tu muy normal… en fin, A la final me decidí por una mujer porque ellas no hacen esa mariquera de certificar procedimientos.

La doctora me explico, te vas y te compras tus test de ovulación (en Venezuela lo venden ojo, Farmatodo) allí te explican exactamente como es la vaina, básicamente cuentas (si eres regular) cada cuanto tiempo te viene, en la cajita esta un cuadrito que te dice como que día te tienes que hacer el test y cuando salga positivo entonces TACATA.

Eso fue lo que la doctora me dijo, si en dos meses no quedas así entonces ya la vaina es con hormonas y que se yo, te tienes que devolver pa’ tu ginecólogo.

Mascaraotico in the oven:

Me empecé a sentir extraña, tenía los síntomas del periodo pero la amiga mensual no aparecía y me puse nerviosa. Compre la prueba de embarazo la mas chinchurria que tenía tres test y los hice todos porque salía un signo positivo los tres pero aun estaba dudosa, ya gaste más plata y compre el caro y puse a mi amiga (que ella si no está embarazada) a hacérselo y efectivo no lo podía creer!!!

Mis primeras palabras: oh fuck!! Y nos reímos Maski y yo como por 5 días, nos veíamos y nos reíamos!!! Fue muy lindo y extraño.

Los síntomas hasta ahora han sido un incontrolable humor de perro, (odio estar así) un hambre que me quiero comer a la gente viva porque la vaina pasa de ser hambre a ser dolorrrr de estomago si no como nada, uno que otro mareillo y nada de que odio la pasta de dientes y que vomito en la mañana, solo vomito cuando como mucho mucho mucho, ah y me canso muchísimo al caminar…

Antojos: empanadas de queso, chiken wings, un día dije que me provocaba jobos ah y comida de un restaurant llamado Flatup 😕

Hoy fui al médico de la diabetes para mi chequeo semanal y la doctora me mando insulina a partir de mañana 4 veces al día, por supuesto le monte la llorona novelera pero esta doctora fue más viva, me paso la mano por la espalda y salió corriendo la condenada.

Me hubiese gustado estar embarazada y tener menos peos y cuidados de los que tengo ahorita, pero todo para que el baby en la panza nade feliz, cero peos que crezca sanito, y que nazca el 15 de Abril del año que viene como tiene que ser.

Mascaraotico

Mascaraotico

Como hacer hallacas en USA y no morir en el intento Parte III

Primero lee:
Parte 1

Parte 2

La masa

Como todos sabemos en la masa es importante color, sabor, que no se quiebre y que el color verde de la hoja no se pase a la hallaca.

Salimos en busca del onoto. El onoto lo conseguimos en una de las tiendas de productos latinos con el nombre de Achiote, y lo conseguimos molido. Primero pensé en ponerle el onoto directamente en la masa pero me imagine que no iba a saber nunca igual así que lo hice como en la receta.

Ingredientes:
5 tazas de manteca vegetal o de cochino
6 cucharadas de semillas de onoto (o 4 cucharadas de onoto en polvo)
1 litro de caldo de gallina
4 kg de harina precosidas
2 cucharaditas de sal
4 litros de agua

Choque de hallacas:
Maski: MANTECA???
Maria C: si
Maski: Y como asi que manteca
Maria C: porque las hallacas llevan manteca
Maski: yo nunca vi a mi mama echarle manteca
Maria C: pero se coloca manteca
Maski: yo no voy a ir a comprar manteca
Maria C: compra la manteca
Maski: mi mama le echa aceitico
Maria C: PERO EN LA RECETA DICE QUE HAY QUE ECHARLE MANTECA
Maski: Bueno yo no sé, ya no quiero hacer hallacas
Maria C: El año que viene lo hacemos con aceitico
Maski: ok

Una de las cosas que me pareció excelente ver en el blog de Maria Luisa fue la guía en Flash que hizo El UNIVERSAL hace un tiempito y es perfecto para que hasta el más gringo haga hallaca.

Preparación:

La mitad de la manteca (aceite o como sea) la pones en un sartén y fríes en onoto, cuelas el onoto y lo colocas en el embase dónde vas a amasar. La otra mitad la calientas un poco en el microondas y lo viertes en el embase también con el agua y el caldo de gallina, y añades poco a poco amasando la harina. Tienes que amasar muy bien y mucho hasta que la masa quede elástica, porque no hay nada más feo en este mundo que una masa quebrada en tu hallaca.

Ensamblaje:

Después que tienes tu gran guiso que perfumo toda la casa y tienes tu supermasa del color que es y tus hojas procesadas que una por una la pasaste por fuego y casi quedaste ciega o ciego del humero y te moriste del frio, viene el ensamblaje.

Adornos:
Pollo mechado (Gallina si conseguiste donde los Amish)
Pasas
Encurtidos (yo no conseguí encurtidos, si los consigues pasas el dato)
Alcaparras (capers)
Pimentón en Juliana (cortado en finas tiras)
Aceitunas
Cebollas

Choque de hallacas:
Maski: Cebollas????
Maria C: (con la piedra afuera) SI CEBOLLAS
Maski: (Con la piedra afuera también) MI MAMA NO LE PONE CEBOLLAS DE ADORNO cuando se ha visto eso yo no se yo voy a llamar a mi mama y LOS HUEVOS?
Maria C: Que huevos???
Maski: Los huevos!!!!
Maria C: yo no quiero huevo en mi hallaca, mi mama no le pone huevo
Maski: bueno yo si quiero huevo en mi hallaca (con risas por la barbaridad que acaba de decir pero molesto por la situación)
Maria C: TU QUIERES HUEVOS??? (gritando) ya te voy a poner huevo
Maski: no ya no quiero huevo (jajajaja)
Maria C: coño que ladilla con el huevoooooooooo que huevooooooooo
Maria C: mitad huevo mitad cebolla si va?
Maski: ok

Tienes todos los adornos? Si. Ok

Mojas tus dedos con un poco de aceite de onoto y otro poco de agua y lo pasas por la hoja, agarras una bolita de masa del tamaño de una naranja pequeña, lo aplastas hasta que quede bien platina y le colocas el guiso, los adornos que quieras y luego cierras.
Hay dos maneras de cerrar la hoja: lánzate al grafico interactivo del Universal y chequea, esa es una forma, y esta la forma experta que queda más presentable y que solo lo puedes hacerlo cuando toda tu vida lo has hecho y no hay nada que explicar, solo hazlo y ya.

Amarrado: El pabilo lo conseguí con el nombre de Cotton Yarn, amarras tu hallaca, si no sabes en el grafico interactivo aparece buenísimo.

Y al agua por 45 mtos a una hora y listooooo!!! Hallacas 😀

Como hacer hallacas en USA y no morir en el intento Parte II

Viene de Parte 1

Guiso:

En el guiso esta el sabor. Y salimos en busca de todos los ingredientes para que el guiso quedara perfecto.

Ingredientes:

1 Libra de pernil de cochino
2 Libras de carne troceada (choque de hallacas: al principio sugerí no ponerle la carne ya que vi en varias páginas que no le colocaban carne, pero Maski me refunfuño de cómo que no le voy a poner carne si las hallacas llevan carne. Así que si le vas a poner carne compra Flank)
2 libras de pechugas de pollo (a menos que seas osado y le pidas a los Amish o tengas una granja cerca y le compres una gallina pero esta como peluo)
Tocino cocido (se me fue imposible colocarle tocino a la hallaca porque no conseguí en ninguna tienda tocino como tal, pero mi tío Juancho me sugirió que le pusiera tocineta y mi mama me cometo que ella compraba el pedazo de cochino con la gracita y se la quitaba y así vi la carne en Kroger, así que para el año que viene lo intento de nuevo)
1 1/2 libra de cebollas cortadas en dados
1/2 libra de ajoporro cortado finamente
1/4 libra de cebollín cortado finamente
1/2 de taza de ajo pelado y triturado
1/2 taza de alcaparras pequeñas (yo conseguí unas alcaparras chiquitiiiiicas en Kroger con el nombre de Capers, no son la gran cosa pero son perfectas)
1 libra de pimentón rojo en juliana
2 kg de tomate sin semilla triturado (yo no le coloque tomates para nada, recuerde a mi mama diciéndome que o le colocaras tomates a menos de que te fueras a comer pronto las hallacas, porque se ponen acidas si no te la comes pronto, aquí no hubo choque de hallacas porque la mama de Maski también lo hace así.
1 taza de pasas
1/4 de taza de ají dulce cortado finamente (teníamos en el congelador de mis matas de aji que recogí en el verano)
2 tazas de vino marsala (Marsala? Recorri tooooooodas las licorerías y no conseguí vino Marsala, así que le coloque un vinito blanco dulce Liefraumilch que si había)
1/2 taza de vinagre de vino
1/2 libra de papelón molido (yo compre azúcar morena, no conseguí por ningún lado algo parecido a la versión venezolana de papelón)
1/2 de taza de harina de maíz
Aceite con Onoto (Achiote)
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

llame a mi mama otra vez y ella me explico que ella secaba las tres carnes separadas, incluso a la carne de cochino le colocaba un poquito de orégano y luego las reservas. Haces un sofrito con el pimentón, los ajíes, las cebollas, se lo colocas a las tres carnes en una olla grande y vas colocándole los demás ingredientes, yo le eche un poquito de caldo de gallina también. Luego después de cocinar bastante que veas que esta rojito el guiso, si no está rojito colócale aceite de onoto, le corriges el espesor con la harina de maíz, le colocas más o menos dependiendo de qué tan espeso este o que tan espeso quieres el guiso, y dejas enfriar. El guiso lo hicimos de un día para otro.

Parte 3

Crónicas de Halloween

La fiesta del sábado estuvo buenísima aunque con la manía de apagar la fiesta a media noche que tienen los dueños de la casa a donde fuimos para seguir la fiesta en una discoteca, nos quedamos picadísimos por seguir el bonche allí, y nos fuimos cual zombis a pasar nuestra respectiva ebria en nuestra casa hasta el otro día. maski se disfrazo del Zorro y yo de Miss Venezuela jejeje 😀

Los zapatos peluos son los mios. Antes de salir d ela casa me habia puesto ropa negra y botas de camionero negro y Maski discutio conmigo porque las Miss Venezuelas no se visten asi sino con falda y tacones, asi que me vesti con falda pero como no me gustan tacones me quede con las pantuflas peludas que uso en la casa y me quedo comiquisimo el disfraz jejeje

El día de martes de Halloween ya tenia todo preparado, caramelos como para llenar una gran piñata en un pote grandísimo que me conseguí, lo puse en la puerta de la entrada con una sillita para no cargarlo encima porque pesaba y prendí la luz de afuera. La luz prendida es significado de que los dueños están dispuestos a regalar caramelos esa noche, si no quieres que te molesten o se te acabaron los caramelos solo apagas la luz y no pasan. Estaba mas contenta porque era la primera vez que iba a dar caramelos, el año pasado no dimos trick or tret porque se nos olvido.

Maski me dijo como hacer: ellos tocan la puerta, esperas que te digan trick or tret, le das un poquito de caramelitos a cada uno y le piropeas el disfraz y chao pescado.

Maski se fue para sus clases así que yo sola tendría que atender a la gente, Ninjas, princesas, perritos, brujas, Harry Potters , mariposas desfilaron por la casa, a lo lejos se veían los papas vigilando la transacción. Algunos papas se acercaron con los chamos y uno que otro me dio la bienvenida al vecindario. Me pare de la silla a atenderlos como 15 veces :S

Como a las 8:00 ya cansada me tocan la puerta dos muchachos disfrazados de esqueletos, feísimos :S por la estatura pensé que tenían como 13 años, me impresionaron porque estaban completamente tapados, guantes de esqueleto, monos negros…

Me pareció así como un poco impertinente que no me dijeran trick or tret pero pensé bueno muchacho adolescente que no esta en edad para decir esas niñadas pero si están dispuestos a llevarse su botín.
Entonces les comente: UUUY!!! YOU SCARE ME GUYSS (uuyyy me asustan muchachos!), les abro la reja y uno de ellos me la agarra para yo poder dar los caramelos, cuando me descuido de la puerta a buscar los caramelos en el pote el otro que estaba esperando me puso las manos encima y quiso empujarme para entrar a la fuerza a la casa!!!! :O

CASI ME DIO UN YEYO, se me olvido el ingles pa’l coño!!! Y pegue un grito y le dije cualquier cantidad de groserías en español tratando de empujarlo hacia fuera hasta que se quito la mascara y era mi amiga Mónica muerta de la risa que se había disfrazado para joder a los amigos y agarrar caramelos!!! POR DIOS CASI LE METO UN CARAJAZO DEL SUSTO!!!!! Me abrazo muerta de la riza, el otro resulto ser su prima que son igualitas de enanas y sintéticas las dos que parecen unos chamitos!!! Y las seguía en el carro su esposo Lenny también viendo la vaina muerto de la risa.

El año que viene les compro caramelos diarreicos o picante chirere nojoda!!! Y si no esta Maski en la casa no doy caramelos, después de esto me dio culillo seguir dando caramelos y estuve como una semana contandole a titirimundi lo malvadas que fueron jajajaja 😀

Las odio por eso!!!

Tal dia como hoy

El conuquito

Una de las cosas que nos dejo la viejita que vivía antes en la casa fue un Conuco que tenia en el Jardín repleto de diferentes tipos de tomates, flores y pimentones verdes.

De verdad me pareció muy chévere el tener un conuquito tal vez porque siempre en vacaciones me lo pasaba metida en el patio de mi abuela jorungando los ponsigueis del árbol, encaramada en el techo quitándole los dátales a la palmera o tirándole piedras a la mata de mango para ver si caía uno de los duritos que eran los que a mi me gustaban. Mama siempre me dijo que un día yo también tendría un jardín para echarle bastante agua a las plantas como lo hacia mi abuela Trina (mas en su deseo nunca puntualizo “en donde”)
Este fin de semana decidimos Maski y yo terminar de sacar todos los tomates y pimentones que tenia el conuquito y quitar las platas para que no se dañaran con el frio pero ahora Que hago con tantos pimentones?   :S